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Recette de clafoutis aux cerises healthy

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Ingrédients
  

  • 500 g de cerises
  • 3 œufs
  • 30 g de sucre de coco
  • 50 g de farine petit épeautre
  • 20 g de poudre d'amande
  • 1/2 cuillère à café de vanille en poudre
  • 250 ml de lait d'amandes
  • 1 cuillère à soupe de purée d’amandes

Instructions
 

  • Préchauffer le four à 180°. Laver les cerises.
  • Mélanger tous les ingrédients : œufs, sucre de coco, farine de petit-épeautre, poudre d’amandes, vanille, lait d’amandes et purée d’amandes. Vous pouvez les mettre dans un blender ou mélanger à la main.
  • Ajouter les cerises et bien remuer. Graisser un moule à tarte avec de l’huile de coco puis verser la préparation.
  • Enfourner pour 30-35 minutes.

Notes

Bon appétit !